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晒苹果干要蒸一下吗|

晒苹果干要蒸一下吗

晒苹果干要蒸一下,苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。

晒苹果干要蒸一下吗|

苹果干就是苹果脆片,是在真空状态或负压状态下,通过油炸或其他的方法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5%左右的制品。

晒苹果干不蒸可以吗

晒苹果干最好蒸一下,因为将苹果蒸熟,能更好地逼出里面的糖分,这样才能使它的味道更好,果干吃起来也会爽脆有嚼劲。晒苹果干的方法:

苹果洗净后去核,切成薄片。

将切好的苹果片浸泡在柠檬汁中,防止苹果氧化变色。

把苹果片放在浅一点的托盘里,在太阳底下晾晒一天。天黑之前,将托盘拿回,放置在家里干燥的地方。

第二天把苹果片翻面后,再次拿到太阳下晾晒,直至晾干即可。


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