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橘子加热后还有营养吗|

橘子加热后还有营养吗

还有营养。

橘子加热后还有营养吗|

橘子中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、钠、镁、磷、维生素A、维生素C等多种成分,而在这些物质中,除了维生素类具有不耐高温的特性会流失部分以外,其他物质并不会流失,所以橘子在加热后还有营养。

橘子加热后还有营养吗

有营养。

橘子中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、烟酸、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6及镁、磷、钾、钙等多种营养物质,这些物质中除了维生素类具有不耐高温的特性,会在加热后流失部分以外,其他物质都不会出现流失,所以橘子在加热后也还有营养。

酸奶加热还有营养吗

只要热酸奶的温度不要太过通常是没事的,加热温度不能超过45℃,否则的话酸奶中的益生菌就会死亡,那么它的营养价值就要大大折扣了。可以但是不宜加热过高,不然里面的酵母菌会在初期大量繁殖,而在过高的温度下大面积的的死亡,同时也加速了酸奶的变质。一般为了防止因为酸奶温度过低,引起肠胃的不适,建议可以用温水泡一下,差不多手摸上去不冰了就可以吃了。酸奶是用菌类发酵成的,加热后菌类就不起作用了,味道还是那样,营养和功能就消失了。喝室温的酸奶就可以的。酸奶加热之后口感就会不好了,容易变酸,不过如果觉得太凉,可以隔水温一下,不直接加热,营养流失不会很大,口感也不会有多少改变。


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