阿胶糕放冷藏还是冷冻|

阿胶糕放冷藏还是冷冻

阿胶糕适宜在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，只能保存60~90天左右，如果阿胶糕数量不多，建议放冷藏保存即可，阿胶糕较多，建议放冷冻层保存较好。

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕放冷藏还是冷冻

冷藏保存时间较短，方便食用，冷冻保存时间会比较长，但是吃的时候比较麻烦。

阿胶糕中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、水分等，保存时间并不长，而冷藏和冷冻的温度比较低，将阿胶糕放入其中可以延长其保存时间，如果阿胶糕的量比较少，短时间内可以吃完的话。

一般建议直接放冷藏即可;如果阿胶糕的量比较多，短时间内吃不完的话，建议放冷冻层保存会更好，吃之前提前解冻即可。

自制阿胶糕放冷藏还是冷冻

都可以。如果是每天都要吃的话，那么建议冷藏保存会更方便一些。如果近期不吃、需要长期保存的话建议放在冷冻室中保存，在冷冻环境下，大部分细菌和酶的活性都会受到抑制，阿胶糕也能保存较长的时间。

自制阿胶糕放冷藏还是冷冻

因为阿胶糕中含有较高的糖分、蛋白质、脂肪等营养物质，温度较高时容易滋生细菌而发生变质的现象，所以一般都是将其放在冰箱中保存。

如果是把阿胶糕置于冰箱中冷冻保存的话，那么在负18度的条件下，绝大多数酶的活性以及微生物的生长繁殖都会受到抑制，在密封良好的情况下可以保存长达一年。

阿胶糕是一种营养丰富的食物，适量食用对人体来说具有一定的好处，很多人都会在秋冬季节备上一点阿胶糕。

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