煮熟的板栗怎么保存
煮熟的板栗要放在阴凉的地方保存，能存放三到五天，也可以在真空袋里密封保存，板栗含有淀粉、糖分，食用可以健脾养胃、强筋健骨，适合身体乏力的人食用，不适合脾胃虚弱的人。
煮熟的板栗保存方法
保存方法
煮熟的板栗要在阴凉的地方保存，能保存三到五天，也可以放在真空袋里密封保存，阻隔细菌。煮熟的板栗在新鲜时口感最佳，放久了会水分流失，口感下降，产生变质。
营养价值
板栗含有丰富的淀粉、糖分、维生素和不饱和脂肪酸，可以健脾养胃，强筋健骨，缓解腰酸腿痛，还能防治高血压、冠心病和骨质疏松，适合身体乏力、高血压人群食用。
注意事项
生板栗可以放进冰箱冷藏，也可以摊开晾晒，板栗不宜和热性食物一起食用，如羊肉、牛肉等，同食可能引发上火，脾胃虚弱的人不宜多食板栗，食用会消化不良。
煮熟的板栗怎么保存不坏
摊开保存
煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
放冰箱中
家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
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通风保存：把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，然后把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。冰箱保存：将板栗剥壳并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月左右。
如果是煮熟的板栗，可以用如下保存法
熟板栗可以放在常温下保存，不过放在常温下保存时，最好把它装入到方便袋中并把口扎紧，不然它含有的水分会大量流失，会影响熟板栗的口感，另外熟板栗在常温下保存时，还不能与其他带有刺激性气味的食物放在一起，不然会让熟板栗发生变味。
熟板栗还可以放在家中的冰箱里保存，在把它放入冰箱前，先把它放入的保鲜袋中，并把口封好，然后放入冰箱的冷藏室，可以让它保存7~10天左右不变质。
如何挑选板栗
挑个头小的。因为个头小的甜，不要挑个头大的，因为个头大的栗子水分多，甜味淡。
挑圆的或者一面圆一面扁的，这样的栗子比较甜。
如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子，这样的栗子更新鲜。
如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明，带有自然光泽的这样的比较好。
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