烤箱做面包,这样做的面包松软可口|

烤箱做面包,这样做的面包松软可口

烤箱烤面包的做法具体详情如下：

把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。

加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。

模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉即可。

面包机做的面包为什么不松软 做面包不松软的三个原因

缺少配料

面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料，制作的面包会比较的硬，另外面粉一定要选择高筋的，才会形成面包组织。

醒发温度较低

面包在面包机中是用机器进行和面，室内的温度控制18℃左右，若是处于低温的环境中，可能会降低醒发的效果，最后用手拉面团就像纸一样薄才可以。

未用锡纸

面包和面之后需要用锡纸进行包裹，若是没有及时使用锡纸覆盖，那么面包上色比较深，同时外皮也比较的硬，所以在面包和面完成后，使用锡纸将其包裹起来，再放入面包机中。

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