春笋怎么晒干方法|

春笋怎么晒干方法

将春笋外皮剥去清洗干净，切成小条块，锅中烧水，水沸腾后把春笋全部倒入煮透，将春笋沥干水分抹上盐。找一个竹制的筛篓，把处理好的春笋倒入筛篓上，放在一个通风最好的地方。也可以用线串起来悬挂晾晒，这种办法是最快的，也必须选择风口阳光直射到的地方。阴雨天气、大雾天气不可放置在外容易霉变。

春笋怎么保存晒干

用菜刀在笋上竖着划一刀再剥笋很容易。根部老的削掉3CM的样子。切块——切片。把笋倒入锅里——锅里加入水（水位是笋的一半）煮熟。

盆里加入冷水——把笋捞出来放进里面——在太阳底下一片片摊开晒阁1-2小时翻面晒——晒干没有水分大概3天左右，看太阳大不大——晒干等凉了装入食品袋封口——放入冰柜——想吃的时候再拿出来洗一下切段炒、炖、煮等等做法。

春笋怎么做晒干

春笋晒干的方法：水烧开后放入春笋煮一下，根据笋的大小定时间，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份。

如果想晒的快些，将氻干的春笋用干净的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天，笋由圆变扁这样晒就快了。

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