红烧鱿鱼需要焯水吗
鱿鱼片或鱿鱼须切好各种刀功技巧待用。
锅中注入适量清水烧开。
沸水中加入盐和食用油(原因：油和水本来密度不同，油比水要轻所以水中可加入适量食用油来封住鱿鱼体内的水分。适量的加入盐可以有效改善鱿鱼本身的肉质，使其肉质鲜美，鲜脆Q弹)，汆煮10分钟。
捞出沥干水分即可完成自己想要完成的其他步骤(注意！其他烹饪过程中鱿鱼不要炒，烧，烤时间超过5分钟)。
红烧仔鸡需要焯水吗
红烧仔鸡不需要焯水。如果将鸡肉进行焯水的话，便会让它本身所含有的营养流失。而且焯水过后的鸡肉会让它的口感变老，所以这也是为什么很多鸡块咬不动的原因之一。红烧仔鸡是由童子鸡、栗子（鲜）为主料做成的美食。主要食材是仔鸡肉，配料：板栗、葱、姜和蒜仔。
红烧排骨需要焯水吗
红烧排骨是需要焯水的。
排骨进行焯水是能够有效的将它里面的脏东西去除掉，同时焯水之后的排骨还会能够有效的去除它的异味儿，只有经过这么处理的排骨才会更加的鲜嫩好吃。
|红烧鱿鱼需要焯水吗
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