生南瓜子能吃吗|

生南瓜子能吃吗 能不能吃生南瓜子

可生吃，也可以熟吃；但是生吃更保健养生。生吃熟吃的口感不同，生吃口感不是很好，没有炒熟的那么好吃，但是生吃的保健药用价值是好于熟吃的；熟吃南瓜子容易产生咽喉痛，牙龈肿痛等上火症状。

南瓜子中脂肪含量不低，若是吃太多，可能会影响肝脏功能，可引起和加重肝内脂肪浸润，对肝脏不利，从这个方面来说，南瓜子有小毒。

生南瓜子能吃吗

能吃吗

生南瓜子能吃。虽说生南瓜子不如炒熟后的南瓜子好吃，味道会有一些涩味，不过它的营养价值会比熟南瓜子会高很多。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，经常吃可以有效防治肾结石等疾病。但是需要注意的是，南瓜子会带有一定毒性，所以食用不能过度，否则会给身体带来一些不必要的影响。就算是熟的南瓜子也不能多食，不然会让身体出现咽喉痛、牙龈肿痛等上火症状。

怎么吃

炒熟食用：准备好盐和南瓜子，先将南瓜子洗净后沥干水分，然后预热烤箱，把控水后的南瓜籽放烤盘上，表面再撒一层盐。将它放入预热好的烤箱，将温度设置在180度烤10分钟左右取出，这样就可以食用了。

瓜子糖：将南瓜子先炒香取出装盆备用，再把细砂糖倒入锅中炒到融化，然后将炒好的南瓜子放入锅中继续翻炒，使其与融化的糖充分融合。炒好后倒出案板上擀平，趁热切成正方形，这样瓜子糖就制作完成了。

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