珍珠是什么做的
珍珠奶茶中的珍珠的原料是地瓜粉，即红薯淀粉或者木薯粉。制作奶茶的时候，通常会先将做好的珍珠粉圆浸泡在糖浆中，然后再加入奶茶之中，可以依靠珍珠自身的甜味控制奶茶的甜度，同时可以提升珍珠粉圆的口感。
珍珠的做法
珍珠奶茶中的珍珠的原料是地瓜粉，即红薯淀粉或者木薯粉。制作珍珠的方法和红薯粉、土豆粉的方法类似，只要把粉质的原料混合一定量的清水，揉成小圆，然后下水煮熟即可。
制作奶茶的时候，通常会先将做好的珍珠粉圆浸泡在糖浆中，需要时直接加入奶茶之中，这样可以依靠珍珠自身的甜味控制奶茶的甜度，使奶茶的滋味更加自然，不容易发腻，同时可以提升珍珠粉圆的口感。
珍珠原本的名字粉圆，是清朝时，台湾府进贡给慈禧太后的寿礼，受到了太后的喜爱和夸赞，而后流行于台湾地区。如今，经过多次的改良，已经成为了奶茶的标准配料，和布丁、椰果并称奶茶三兄弟。
珍珠奶茶的珍珠是什么做的
是用木薯粉或者其他淀粉做的，跟我们平时吃的红薯粉、土豆粉差不多，只不过珍珠是做成了圆球形而已。
而关于粉圆的由来，相传是清朝时候，台湾府用木薯粉为原料做成类似于汤圆的甜汤，献给慈禧太后作为寿礼，慈禧吃了赞不绝口。后来粉圆在台湾成了家喻户晓的小吃点心，再后来经过美食家的多次改良，让它变得像珍珠一样光滑圆润。
珍珠奶茶的珍珠是什么做的
相传清朝时，台湾府用木薯粉为原料做成了类似于汤圆的甜点，献给了慈禧太后作为寿礼。慈禧吃后赞不绝口，后来“粉圆”就成为了家喻户晓的一种小吃点心。此后经过各种美食家的改良，也就成为了现在这个晶莹剔透的样子了。
珍珠奶茶里面的“珍珠”，其实叫“粉圆”，是用木薯粉或者是其他类的淀粉制作而成的。有些时候为了满足口感，在制作的过程中也会加上一些小麦蛋白和食品添加剂。粉圆烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
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