怎样用面粉做老面
首先在面团中加入酵母粉，然后任其发酵，并且发酵的时间越长越好，发酵好的面团就是老面，但老面很难保存，一般冷藏老面也只能放置数天，所以要现用现做。
老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。
怎样用面粉做甜点
首先准备面粉、鸡蛋和白糖。将面粉、鸡蛋、白糖放入碗中，加少许温开水调成糊状，如果有牛奶，也可以加少许牛奶。将调好的蛋糕糊放入微波炉中，大火开两分钟，蛋糕逐渐膨胀起来，两分钟后，拿出来，看看底下没有湿湿的浆液了，蛋糕就做好了。将蛋糕扣在盘子上，就可以吃了。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
怎样用面粉做简易早餐
取适量面粉，多次少量的加水，搅拌成面糊。
鸡蛋打散搅匀，倒入面糊里，加盐、油，搅拌均匀。
把葱花和火腿粒倒入面糊中，搅拌均匀。
平底锅内加入少量的油，涂抹均匀，油热后，把面糊倒入锅内，均匀摊成的饼状，小火煎至颜色金黄。
将另一面也煎至颜色金黄。
出锅，简易早餐鸡蛋煎饼完成。
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