如何保存活青蟹|

如何保存活青蟹

活的青蟹最好的保存方式是淡盐水中养五分钟拿出，然后置于阴凉湿润、透气处，不受风吹日晒，还可在里面放点苹果核类食物，可存活一星期左右。

青蟹，是一种梭子蟹科青蟹属动物。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑。头胸甲表面有明显的“H”形凹痕；前额具4个突出的三角形齿，齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿。

保存活螃蟹的方法 如何保存活螃蟹

首先，绑住螃蟹，然后放入冰箱后盖上毛巾，可冷藏保存五天。其次，将螃蟹放入盆中，加水至大闸蟹的身体一半高，可保存五天。最后，可以将螃蟹放入水池，加水至大闸蟹的身体一半高，投入小虾米喂养，可保存超过七天。

如果想保存更久的时间，可以将蟹肉和蟹黄挑出来放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要注意的是，吃时一定要将其重新加热。

大甲蟹怎么保存活的时间长

大甲蟹是非常美味的，但在正常情况下，往往大甲蟹很难保存。因为在日常生活中，购入的大甲蟹往往需要自然的生活环境，所以保存十分困难，特别是对于一些野生大甲蟹，对生活环境极为挑剔。而大甲蟹保存的方法就是放进水中或者低温环境冷藏。

将大甲蟹放入水中保存十分的便捷简单，例如在操作的时候，可以直接将大甲蟹放入干净的凉水中。特别简单的是，只需将凉水控制在保证大甲蟹能够正常呼吸，而且放置在阴凉通风处即可，如果担心大甲蟹进食问题的话，还可以放入适量碎菜叶。

除此之外，这样保存还可以保证大甲蟹的新鲜，而且还可以保证长达一周其的存活，便于随时吃到新鲜的大甲蟹。如果是对于一些对吃比较挑剔的人来讲，这样保存还能保证蟹肉的鲜美与可口，提升食用享受。所以在正常情况下，切记想要保存大甲蟹时间长的话可以选择放入水中。

虽然大甲蟹对生活环境比较挑剔，但是如果采用低温环境冷藏的话，那就大不一样了。可以将大甲蟹腿脚和钳子都绑起来，并装入泡沫箱中，直接放到冷藏环境中，这样大甲蟹保存时间就会大大提升，往往可以长达十天之久，如果密封条件好的话可能会保存时间更长。

螃蟹不是所有部分可以吃的，螃蟹四不吃需要注意，避免吃到不应该吃的地方。另外大甲蟹是食腐动物，会吃掉变质发臭的尸体。所以在日常生活中，最好不要食用过量大甲蟹。因为这样会对人体产生很大的危害，一旦过度食用就有可能引发疾病。而如果发现大甲蟹变质，就千万不能够食用，不然也是会对身体造成非常大的伤害。

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