冷吃鸡怎么做好吃冷吃鸡的吃法|

冷吃鸡怎么做好吃冷吃鸡的吃法

材料：鸡腿2只、藕半截、辣椒油适量、盐适量、葱花适量、姜蒜适量、料酒适量；

做法如下：

吃法：用做好的冷吃鸡蘸上醋即可食用。

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食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒7克、干辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克。

姜切片，干辣椒剪段。

兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。

油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。

放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加入100克清水、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。

放入辣椒粉4克、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀，淋入1勺食用油拌匀后盛出，待冷却后即可食用。

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