冬瓜的食用方法
冬瓜可焖、煮、煲汤、煲粥食用。冬瓜味道清淡,适宜与田鸡、排骨等同焖;冬瓜干则适宜与鱼肠同煮,，冬瓜干充分吸收了鱼肠的油分，非常美味，且具有利尿消肿之功能，适宜于水肿者食用;冬瓜连皮煲汤，多搭配水鸭，能清热养阴利水;民间常用连皮冬瓜加扁豆、新鲜荷叶、苡米煲粥或煲汤，以清暑化湿。冬瓜盅则是广东的特色菜，具有清热化痰、生津止渴、利尿消肿、解毒、祛暑之功效,适宜于痰热咳嗽、心胸烦热、水肿、暑热、小便短赤、痈肿者食用。
原料：冬瓜2500g ,猪肉150g ,鸡肉150g ,瑶柱3粒，鲜虾仁50g，鲜莲肉50g，冬菇5个，陈皮1块，食盐、白砂糖各适量。
做法：冬瓜洗净,挖去瓤、子及部分冬瓜肉成盅状，冬瓜肉切成粒待用;洗净虾仁、瑶柱、冬菇、陈皮，切成细粒，热水浸泡;猪肉、鸡肉洗净，切成粒;将所有原料放进冬瓜盅内，并加适量盐、糖,隔水炖2个半小时即可。
冬瓜的食用方法
冬瓜500克，草鱼(以鱼尾为好)250克。先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3～4个小时，最后放少许盐调味。这是民间治疗高血压头痛眼花的验方。
冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏苡仁、赤小豆各;25克，水鸭肉250克。水鸭肉洗净，切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净;薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅，加入沸水一碗半，将炖锅盖上，隔水炖之。先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分;钟。炖好后，加入适量油、盐、味精，即可食用。此膳润肺养肾、清热解毒，主治慢性肾炎的尿少浮肿。
1.冬瓜切成块，排骨汆烫，葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒，洗净备用。
2.锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味。
3.加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即可。
猴头菇的食用方法,猴头菇的食用方法是什么
炒猴头菇：猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道。
煲汤：猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺，因此猴头菇本身是比较容易吸附其他食材的味道的，是比较适宜煲汤的，和排骨，鸡肉那些肉类一起煲汤，猴头菇的味道能够煮到汤里，同时猴头菇还能增加肉香味，让猴头菇本身味道更为浓郁，醇厚。比较不建议和羊肉一起煮汤，因为羊肉本身的味道比较重，和猴头菇一起搭配的话，两种味道重的食材一起，味道会互相影响，也许会产生让人不喜欢的味道，当然喜欢羊肉味道的人，也可以尝试一下。
红烧猴头菇：前面就有提到，猴头菇比较容易吸附味道，因此红烧猴头菇是一种比较不错的选择，比较喜欢重口味的人就可以考虑这道菜，猴头菇的味道加上酱香味，让猴头菇本身的味道更为浓郁，又产生了一些新的变化。
|冬瓜的食用方法
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