蔬菜海鲜焖饭的做法 怎么做蔬菜海鲜焖饭
主料：大米100克、干贝10粒、鳕鱼100克、西兰花1/4朵、胡萝卜半根、玉米粒50克。
辅料：宝宝酱油1点点。
大米和干贝洗净，分别浸泡半个小时。
鳕鱼去掉鱼皮和中间的鱼骨，鱼刺，切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和鳕鱼大小一样的丁。西兰花掰成小朵后，放入沸水中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，水开后煮5秒就可以了，焯好后放在凉水中过凉。
泡好的干贝加一点点黄酒放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后晾凉用手碾碎成细丝。
锅中放入泡好的米，再倒入两倍于米量的水，加入鳕鱼，胡萝卜和干贝丝，盖上锅盖。大火煮开后，调成小火焖20分钟。
20分钟后带隔热手套打开盖子，加入西兰花和玉米粒，盖上盖子，再焖5分钟就可以了，盛出后加一点点宝宝酱油或者一点点盐提味。
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大米淘洗干净，放入正常焖饭的水量。
胡萝卜和荷兰豆洗净切丁。
洋葱切丁。
锅中倒油烧热，放入洋葱末翻炒。
放入胡萝卜和荷兰豆翻炒。
放入生抽、老抽、盐、味精翻炒。
炒好的菜放入淘洗好的大米中，电饭煲按正常焖饭程序。
焖好的饭拌匀即可。
焖饭的做法 焖饭怎么做
步骤1
食材：香芋150克、胡萝卜1根、大米70克。调味料：食用油3克、盐1克、生抽2克。
步骤2
香芋切小块。
步骤3
胡萝卜切小块。
步骤4
大米洗净。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时，下香芋、胡萝卜，炒匀。
步骤6
加入大米、盐、生抽，翻炒均匀。
步骤7
倒入电饭锅内，加水与香芋胡萝卜表面齐平。按下煮饭键煮熟即可。
步骤8
盛出。
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