红烧牛肉土豆的做法 红烧牛肉土豆怎么做
材料:土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。
牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。
土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。
将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
红烧土豆牛肉的做法
红烧土豆牛肉的做法如下:
将牛腱肉放入沸水锅中焯一下,捞出用清水冲去血沫,改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。
土豆去皮洗净切成大块;葱切段;姜切片;香菜切成短节。
炒锅置于旺火上,倒入花生油烧六成热,放入葱段、姜片炒香,放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁,注入清水没过牛腱肉块,投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒红烧即可。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
红烧牛肉配土豆的家常做法 怎么做红烧牛肉炖土豆
土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。
制作方法:牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
|红烧土豆牛肉的做法
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