米饭有蛋白质吗|

米饭有蛋白质吗

米饭的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人体能量的主要来源。米饭的蛋白质含量很低，大约只占7-8%，而且其蛋白质的氨基酸组成也不是非常合理，就是赖氨酸含量高些，其他的都比较低，补充蛋白质最好动植物搭配食用。

米饭含有蛋白质吗多吗

米饭中有蛋白质，含量不多；

米饭:主要成分为淀粉，蛋白质含量很低的，大约只占百分之7到8，而且其蛋白质的氨基酸组成也不是非常合理，其中赖氨酸含量较高，其他的都比较低；

补充蛋白质最好动植物搭配食用。

一百克米饭蛋白质含量

百克大米中，含蛋白质6.7克，脂肪0.9克，淀粉(碳水化合物)77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克。

维生素B10.16毫克，维生素(维生素食品)B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

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