鸡蛋炒河粉的做法 鸡蛋炒河粉的做法介绍
用料：河粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量。
将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。
将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。
锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。
放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌。
炒河粉的做法
起锅烧油倒入鸡蛋液煎熟后盛出备用，再往锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，推至锅内一侧备用。最后放入胡萝卜丝炒至变软，再将河粉翻炒几下，倒入生抽、老抽、蚝油、葱和炒好的鸡蛋炒匀，美味的炒河粉就完成了。
炒河粉的制作方法
准备食材：河粉、鸡蛋、胡萝卜、色拉油、生抽、老抽、蚝油、小葱。
河粉撕条，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，小葱切段备用。
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，再盛出备用。
锅内加少量油，大火烧热后倒入河粉快速划散翻炒几下，再推至锅内一侧备用。
放入胡萝卜丝炒至变软后扒下河粉翻炒几下，再倒入适量生抽、老抽和蚝油，最后放入葱段和炒好的鸡蛋炒匀，一份美味的炒河粉就做好了。
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