鲫鱼能与芥菜一起煮汤吃吗
主料:鲫鱼1条,大芥菜1棵,猪面肉3两。
辅料:生姜10片,盐少许,白沙糖少许,生粉少许。
做法:
将鲫鱼清洗干净。
把猪面肉切片,放入少许盐,沙糖,生粉。
将芥菜清洗干净待用。
放入油,盐,姜起锅。
慢火把鲫鱼煎得半熟。
用大火加水煮开。
放入猪面肉,用大火滚两分钟。
放入芥菜,用文火煮10分钟。
芥菜和鲫鱼能一起吃吗
芥菜与鲫鱼不宜同食。
鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿、解热毒,但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们通常都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者过食则易加重病情。
海带能不能与豆腐一起煮汤
海带与豆腐一起煮汤具有很高的营养价值,豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B维生素E、钙、铁外, 还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏,因此经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入,海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可以起到互补作用,同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可以帮助身体排出毒素。
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