龙爪豆怎么去皮|

龙爪豆怎么去皮

龙爪豆也称狗爪豆。

把龙爪豆放进锅里，加水至完全没过狗爪豆5厘米左右，然后大火把水烧开，一直烧到龙爪豆完全熟透且外皮能轻易撕掉为止。煮好的龙爪豆马上用抓篱捞出来，放到一个盆子里装着，然后把锅里的水倒掉，这些水有毒，不能随便乱倒，一定要保证家里的禽畜、宠物和小孩无法食用到。倒掉汁液后，要用清水洗刷一次锅，然后给锅注满清水，浸泡一天方可使用该锅。捞起来的龙爪豆，一定要趁热赶紧进行剥皮，否则凉了就比较难剥皮。龙爪豆的外皮有一层绒毛，这些绒毛有毒，且影响口感，因此，一定要彻底撕掉所有的外皮。

龙爪豆的做法,龙爪豆怎么做

把藤蔓上的龙爪豆摘下来。用开水煮20分钟捞出，等冷却后撕豆皮。

用冷水浸泡一天～把豆分开。会露出白白的豆豆。

浸泡后的龙爪豆可以切丝。也可以切块。

龙爪豆切好以后！就把青椒和蒜头切碎！锅里放食用油，待锅热就放几颗花椒。然后放切好的青椒和蒜头。最后放入切好的龙爪豆！在锅里继续翻炒。放点盐再翻炒几下起锅装盘！

山药豆怎么去皮

 高温处理首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，用文火煮三十到四十分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山药豆做各种各样的食物。

 削皮器去皮山药豆的去皮方法有很多，平时也可以用削皮器给它去皮，这种方法很简单，首先需要用清水将它清洗干净，然后用开水烫一下，这样用削皮器去皮更加容易，也可以起到高温杀菌的作用，最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。

保鲜去皮需要将山药豆清洗干净，然后将它放入保鲜袋中，这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值，在给山药豆去皮时，最好还是带手套，避免不小心伤到手，虽然这种方法比较麻烦，不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。

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