平菇放冰箱长了白毛还能吃吗
平菇在冰箱里长了白毛，并不是普通食物发霉变质的表现，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，通常是因为平菇老化导致的。但是要仔细查看平菇长了白毛的地方，如果出现软烂、腐坏的情况，就不能吃了。
平菇本就是菌类，其的生存周期不长，虽说品种不同，保存时间长度有变化，但总的来说不会很长，放在冰箱冷藏室也就能放2-3天。冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓它的腐坏速度，延长保质期而已，但最终还是会坏的。新鲜平菇建议在买回家后的1天之内解决，时间长了会坏不说，还影响口感。
平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗 平菇在冰箱里长了白毛有毒吗
只要是没有变质是可以吃的。平菇长白毛很大主要是因为平菇老化产生气菌而导致的，属于一种正常的现象，只要是平菇的表面没有变黄变暗，那么都是可以食用的，否则就不建议再食用，避免对人体健康造成伤害。
任何食物都是有可能会发霉的，平菇也是一样，若是将平菇置于潮湿、闷热的环境保存一段时间，致使平菇表面滋生了霉菌或者其他微生物，那么就会导致平菇发霉，食用容易对人体的健康造成威胁，所以平菇也是会发霉的，并且发霉之后不宜再食用。
平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗
平菇在冰箱里长了白毛还能吃，此时的平菇没有变质，只不过发生了老化现象，产生了孢子，是可以继续食用的，但如果平菇出现发黄、长黑斑，有异味的现象，则不能食用，保存平菇时，要将杂质清理干净，然后使用保鲜袋包装起来，放入冷藏区域。
平菇在冰箱里长了白毛可以吃吗
可以吃
平菇在冰箱里长了白毛可以吃。因为平菇长出的白毛是孢子，也就是种子，是平菇老化的表现，不影响食用，但需要尽快食用完，以免平菇变质，无法继续食用。
判断方法
判断平菇是否变质，可以观察颜色、菌杆以及味道。其中变质的平菇颜色为黄色、菌杆处带有黑色、灰色的霉菌，且带有异味，而没有变质的平菇带有清香味，颜色为白色、菌杆处没有斑点。
保存方法
保存平菇时，要将其表面的杂质清理干净，然后将平菇装入保鲜袋中，再将平菇放在冰箱的冷藏层中即可。但要注意在保存的过程中，不要将保鲜袋封住，以免袋中温度升高，导致平菇变质。
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