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面条怎么做好吃会上瘾 面条好吃的做法|

面条怎么做好吃会上瘾 面条好吃的做法

主要材料:挂面一把,细葱一把,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,糖一小勺,鸡精一小勺,盐少许。

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首先准备好食材,面条用挂面来代替,方便快捷,家庭必备,小葱一把洗净晾干水分。

锅里倒入清水,水烧开后下入面条。

用筷子把面条抖散,防止面条黏在一起,将它煮2分钟,我们在煮面条的时候,时间不要煮得太久,煮太长时间面条就没有较劲了,口感也会大打折扣,煮至面条捞起来透亮,用筷子夹一下,能夹断并且没有硬心就可以。

现在我们把面条夹出来,放在笊篱里。放进凉水里面,面条过凉水以后会更有嚼劲,用筷子把它搅拌一下,把它放一边备用。

再准备一个小碗,往里面加入3勺生抽,一勺老抽,一勺香醋,一勺白糖、一勺鸡精、少许盐,最后往里面加入一小碗清水,将它搅拌均匀放一边备用。

下面我们准备一把洗干净的小葱,把它切成长一点的段,切好以后放进碗里面备用。

起锅,现在我们开火把锅烧热,烧热以后往里面加入适量的食用油,油烧热以后把葱段放进去,用筷子把它搅动一下。

开小火煎,一直煎至小葱变得焦黄就可以了,煎好以后把葱夹出来,夹干净。

再把调好的调料倒进去,用铲子不停地搅动。把调料烧开就可以,烧至调料水冒泡泡。

1再把面条倒进来,把面条搅拌均匀,稍微搅拌一下就可以了,搅拌均匀后把它盛进盘子里面,最后把汤汁浇在面条上面。

好吃面条的做法大全 好吃面条怎么做

卤面条材料:细干面条2kg,蔬菜500g,五花肉250g。

做法:将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟;用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。面蒸好后将面放入稍大容器中,打散,越散越好。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上,充分拌匀,让每根面条都吸收到菜的汤汁。尽量让面条翻拌均匀,如果汤汁刚好滋润面条,就不必用盛出的汤汁了,如果菜里的汤无法滋润面条,就可以把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上,继续翻拌。将拌好的面放入蒸锅中,再蒸5-10分钟即可。

炒面条

主料:面条(生)40g;调料:食盐适量、鸡精适量、生抽1勺、火腿半根、洋葱半个。

做法:面条煮熟,立即投入凉水中。火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。炒锅放油烧热,加入洋葱丝爆香。加入白菜丝,煸炒。加入生抽。加入面条,搅拌。出锅前放入青红椒,盐、鸡精,香油搅拌即可。

鸡蛋面

原料:鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,挂面300g。

做法:在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水,拌匀;把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡;用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面;把放鸡蛋的碗放到锅里,烧沸水蒸3-5分钟;蒸好后取出,加入香油,用筷子把鸡蛋拌开;把鸡蛋倒入面的上面即可食用。

面条怎么做才好吃 面条怎么做好吃

面条怎么做好吃 面条怎么做才好吃这几天一直闭关在家里,可以说是一年都没外出了。突然发现3个人一天吃3顿,还是能吃掉很多东西的啊!一日三餐如果都吃米饭,不仅消耗很多大米,3个人吃还消耗好多菜,而且,天天米饭还会吃厌!幸好家里各种工具齐全,几乎什么都能自己做。还囤了好多面粉,每天变着花样做面食——馒头

面条怎么做好吃 面条怎么做才好吃这几天一直闭关在家里,可以说是一年都没外出了。突然发现3个人一天吃3顿,还是能吃掉很多东西的啊!

一日三餐如果都吃米饭,不仅消耗很多大米,3个人吃还消耗好多菜,而且,天天米饭还会吃厌!

幸好家里各种工具齐全,几乎什么都能自己做。还囤了好多面粉,每天变着花样做面食——馒头、包子、煎饼、烙饼、蒸饼、发糕、面包、蛋糕等等,吃上一个月也可以不重样吧,哈哈!

肉类可以冷冻,蔬菜是不行的,所以家里也囤了一些不易坏掉的,比如土豆、萝卜、山药之类的。冬吃萝卜夏吃姜,现在吃萝卜是最好的季节,清甜可口,我家最喜欢萝卜切丝再煮汤,感觉这是最好吃的吃法了。

今天用面条机做了面条,白萝卜擦丝煮了一碗汤面,哇,没想到这么鲜,太好吃了!

阳光明媚,岁月正好,好好吃饭,感觉很幸福!

我用了1斤面粉做了面条呢,那最后肯定一斤多面条了,连煮2锅,3个人居然一餐全部吃光了,连汤也喝光了!

特别是儿子,吃完了一大碗以后,看他意犹未尽的样子,就又去煮了一大碗,果然又吃完了!还端起碗,大口大口喝汤汁,一边说“今天这个面,好吃。”

我家口味清淡,最爱吃的就是汤面,而且是食材煮汤直接下面,从来不另外煮面。这样的好处是原汤化原食,有利于消化吸收,营养都在汤里啊,而且汤的味道也非常好喝,做法也更简单!

小贴士:做面条的面水千万不要多,面要硬一些,还一定不能少了醒面这一步。当然,如果你像我一样有个自动面条机,那就随意了,反正也不用人管。

还有,做面条时加2样东西——少许盐和几滴油,可以使面条更劲道爽滑哦!

材料:面粉500克,水适量 机器自动,一般面粉量的35%,萝卜,白玉菇、胡萝卜、香肠、葱、鸡蛋

做法:

1.面粉加入面条机内。做面条的面粉最好筋度高一些,更劲道。我用高筋面粉 面包粉,没有就用普通面粉做的,加少许盐、少许油,可以使面条更弹滑劲道。

2.我的面条机是自动的,清零后直接倒面粉,自动称重,自动吸水,自动醒面,自动出面,不用管纯懒人式,比较方便。如果没有全自动面条机,一般液体量是面粉的35%,揉成团后需要醒面,再反复擀面,使面片光滑,再切割成面条。

3.一斤面粉,大约能出这么多细面条,每隔一定长度,用剪刀剪一下。

4.萝卜、胡萝卜、香肠都切丝,白玉菇切段,还有准备好葱花。

5.锅内加油,烧热后加入打散的蛋液,迅速用筷子划散。

6.倒入萝卜丝,翻炒。

7.再倒入胡萝卜、白玉菇和香肠,翻炒均匀后,加水煮开。

8.煮开后,放入面条,加适量盐、料酒、酱油。

9.最后撒一把葱花,出锅。

此时,阳光正好,来一碗吧!


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