请问酸萝卜怎样凉拌才好吃|

请问酸萝卜怎样凉拌才好吃

主料：酸萝卜、口蘑、香菜、姜、蒜

辅料：辣椒酱、胡椒粉、陈醋、芝麻油、酱油、盐

做法：

口蘑洗净切片，酸萝卜切小块，香菜切小段，姜、蒜切碎；

水倒入锅内烧开，放入口蘑，待口蘑没有生味时，将其装盘；

将香菜、姜、蒜放入装有口蘑的盘中，倒入陈醋拌均；

在盘内放入酸萝卜块、辣椒酱、辣椒粉、胡椒粉以及酱、油、盐，淋上香油搅拌均匀后，即可制作成功。

莴笋怎样凉拌才好吃

1.准备莴笋1根，红辣椒3根、适量大蒜、盐、鸡精、香醋、香油，将莴笋削皮，洗净切丝，辣椒切圈、大蒜切碎备用。

2.把莴笋丝放入碗中，加适量盐混合腌制10分钟，然后沥干水分，往锅里倒入适量清水，等水煮开后倒入莴笋丝烫熟15秒，捞出装盘。

3.将蒜末、茶匙盐、鸡精、香醋、香油倒入碗中，锅里倒少量油烧热，加辣椒圈炒爆香（不要把辣椒炒黑），将辣椒油浇在莴笋丝上，充分拌匀后即可食用。

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