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菱角生的和熟的哪个好保存|

菱角生的和熟的哪个好保存

一般建议生的保存。

菱角生的和熟的哪个好保存|

菱角煮熟后会流失一部分营养成分,而且保存的时间会比生菱角要短,所以一般建议菱角生的保存会比较好。

另外,一般买回来的菱角,如果是生的,上面就会有很多水分,这种即便是保存在冰箱里面也是容易变质的,所以最好是尽快煮熟食用。而如果买回来的是煮熟的菱角,就更应该尽快食用了,因为熟菱角壳是比较软的,更容易吸收水分,所以相对更加容易变软变质。

菱角吃生的好还是熟的好

新鲜的嫩菱角虽然可以生吃,但不宜多吃,最好还是煮熟吃。

在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫。因此,这种鲜菱角不适合多吃。


|菱角生的和熟的哪个好保存

   

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