缺蛋白质吃什么好,吃什么可以补充蛋白质
坚果和种子:坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质,维生素较高,对人体生长发育、增强体质,预防疾病有极好的功效。
酸奶、牛奶和豆浆:牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知,主要成份有水、脂肪、磷脂,蛋白质、乳糖、无机盐等。
鸡蛋白:含有丰富的蛋白质,鸡蛋白不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和,增强皮肤免疫功能的作用。
各种豆类:豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆,豌豆, 赤豆、黑豆等。
豆腐:豆腐一般用黄豆,黑豆和花生豆等,含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜,钙、锌、磷、叶酸、维生素B1,蛋黄素和维生素B6,每100克结实的豆腐中水分占69.8%,含蛋白质15.7克、
猪腰肉(猪里脊):含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白,脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
瘦牛肉和嫩牛肉:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。
怀孕吃什么补充蛋白质
适合补充蛋白质有很多,比如鸡蛋、瘦肉、豆制品、奶类、鸡肉、牛肉、鱼类等等,这些食物都含有丰富的蛋白质含量,比其他食物要高很多。
在动物蛋白里面,要首选牛奶、蛋类,这两种食物的蛋白质含量不仅高,而且品质是所有蛋白质食物中最好的,而且这种食物很容易消化,富含多种氨基酸,也不会容易引起痛风的发作。
在植物蛋白中优先选择的是大豆蛋白,因为大豆中含有高达35%的蛋白质,而且大豆非常容易被人体吸收,所以大豆蛋白一直是素食主义者最推崇的蛋白质来源食物。而且豆制品还有降胆固醇和抗癌的作用,大豆蛋白中富含高量的异黄酮,而异黄酮是一种类似于人体荷尔蒙的化合物,可用作抑制因为荷尔蒙失调而引发的肿瘤细胞的生长增生。
此外,瘦身一族的主要蛋白质来源是食用菌。为了能够提高富含蛋白质食物的营养价值,在合理安排孕妇的饮食过程中,注意要将不同种类的动物、植物食品配合使用,让不同的食物能够搭配并能起到互补的作用,这才是一种最合理的蛋白质补充办法。
减肥吃什么补充蛋白质
在减肥的时候可以适当正常的吃鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等蛋白质类,但是需要注意的是尽量清淡、尽量减少油腻的一些食物,主要以吃瘦肉为主。
其实在减肥的时候需要控制的并不是蛋白质,而是控制一些碳水化合物和脂肪的摄入,因为人体的主要的能量来源是来源于碳水化合物和脂肪,比如可以通过控制米饭、通过控制肥肉以及过多的植物油。
还需要增加运动,每天进行一定强度的运动,通过运动来消耗能量,每天保持适度的能量负平衡,长期的坚持就能达到减肥的效果。
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