河蚌的吃法技巧 河蚌怎么做才吃的过瘾
原料：河蚌、姜、蒜、粉丝、小米辣椒、各种调料。
河蚌洗净后剖开，去掉内脏，将肉留在半边壳内，洗净后备用。
锅中热油加入大量的姜、蒜粒、葱花、适量的蚝油、酱油，白糖、料酒、炒香后备用。
粉丝用温水泡软备用。
将粉丝装满各个蚌壳后，加入炒好的料汁后上锅大火蒸十五分钟。
再在上面加上小米辣椒圈、葱花、香菜点缀一下。
最后浇上热油就可以享用了，味道不比扇贝差哦，而且要比扇贝大。
河蚌怎么做好吃能软 河蚌的做法
首先河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。
接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。
把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西，味道一样很鲜美。
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