鸽子跟鸡一起煲汤好吃吗
鸽子跟鸡肉一起煲汤好吃,是较好的搭配;其做法步骤如下:
第一步:准备原料:活仔鸽 2到3只、鸡肉150克、葱50克、姜50克、料酒50克、精盐4克、味精5克、清鸡汤1000克;
第二步:将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头,将鸽肉放在汤碗的一边;
第三步:将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出水后,倒入盛鸽肉的汤碗内,然后将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可食用。
鸡能跟胡萝卜一起煲汤吗
鸡能跟胡萝卜一起煮汤。
做法:
材料:鸡肉500g、胡萝卜500g、食盐3g、姜适量、蒜3瓣、调和油适量、剁椒适量。
步骤:
整只鸡切一半;
将鸡肉切小块;
锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒;
放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味;
将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片;
放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒出水分;
放入胡萝卜继续翻炒。放入适量盐;
将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中,放入适量的水,没过鸡肉为准。
青橄榄可以跟鸡一起煲汤吗
可以。青橄榄和鸡肉一起煲汤有一定的医疗功效,青橄榄是传统的中药材。橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。具体做法如下。材料:青橄榄250克、鸡半只、盐适量、水适量。
将买回来的半只鸡洗净,青橄榄泡水10分钟洗净装盆;
青橄榄对半切开,鸡切中等块状;
取出高压锅,倒入全部青橄榄;
再倒入鸡块,铺在青橄榄上面;
往高压锅中加2勺盐;
放入适量的水,浸没过材料;
盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟,即可。
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