咖啡为什么要打奶泡|

咖啡为什么要打奶泡

打奶泡一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验，二是可以进行拉花，增加视觉美感。它可以使意式咖啡的味道与口感，提升至更好的境界，也可以修正在制作意式浓缩咖啡跟牛奶发泡的过程中，发生的小误差，并且经由融合时的方式与技巧，来改变整杯咖啡的浓淡口感。

咖啡打奶泡技巧,制作打奶泡技巧详解

按下咖啡机上面的蒸汽按钮，再按旋转按钮，等待30到35秒出蒸汽。

倒入牛奶150CC或350CC到拉花杯中，开始打奶泡，不要将奶泡管伸入太深。

随着奶泡的增多，慢慢提高奶泡管的高度，与牛奶的距离要保持在0.7厘米的位置，要保持奶泡不停旋转，摸拉花杯的温度在60度左右即可。

|咖啡为什么要打奶泡