几月挖洋姜,什么时候挖洋姜|

几月挖洋姜,什么时候挖洋姜

洋姜一般是在秋季成熟采收，也就是10月份-12月份左右，到了这个时间，地上的叶片和茎部都已经被冻死了，此时就可以收获地下的洋姜了，收获时可采用人工或机械等办法，将洋姜块茎从地下面取出来。

洋姜还叫做鬼子姜、菊芋，是一种多年宿根性草本植物，高度大约1-3米左右。

几月挖洋姜

一般10月份就可以开始挖洋姜了。

洋姜一般食用的是其地下茎，洋姜地下茎中含有丰富的淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以生吃，也可以煮汤食用或者熬粥吃，用洋姜腌制的咸菜和洋姜干都是生活中较为常见的，洋姜也具有药用价值，可入药服用。

洋姜什么时候可以挖

秋冬季。

洋姜又被称为菊芋，是一种多年生宿根性草本植物，秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，一般在秋末冬初采收，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

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