青菜椒做法
鱿鱼干洗净泡软。
将鱿鱼干去头，将鱿鱼身打上花刀，切块。
菜椒洗净切块。
热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
放入鱿鱼块。
旺火炒制起卷。
放入菜椒。
翻炒至断生。
加入美极鲜和蚝油，少许盐。
旺火炒匀关火出锅即可。
小青菜的做法 小青菜怎样做法
食材：青菜500克，植物油15克，盐5克。
选择叶面带虫眼的农家小青菜。
放在水里浸泡，讲究的可以滴几滴油，既然发现了虫眼，就把虫子弄出来。
多次清洗干净。
清洗后，放在篮中，晾干。
锅中烧热，倒入植物油。
油锅烧辣，冒起大烟。
向锅中倒入小青菜。
不断翻炒，收缩、柔软、变色后，加入盐。
随即，将小青菜中锅中盛入盘中。
蒜蓉青菜制作方法,蒜蓉青菜的做法
食材：小青菜一把、蒜适量。
将小青菜用清水洗干净，再用盐水浸泡。
将小青菜取出，放到漏勺里，沥干水。
准备蒜蓉，包好蒜，清洗一下，将蒜切成蒜蓉。
热锅放油放入蒜蓉炒香，注意油不要太多，不然蒜不容易炒香。
放入青菜炒至变色加入适量盐继续大火翻炒片刻。
放入鸡精增味，翻炒均匀即可出锅。
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