青皮牛油果可以吃吗|

青皮牛油果可以吃吗

青皮的牛油果是可以食用的，牛油果外皮完全变成黑色，或者其肉出现黑丝固块时不建议食用。牛油果带其皮稍软时食用是最好的 ，只有熟的很好的牛油果其肉质才很近似奶油的口感，建议在其皮带一点青并且皮微软的情况下食用，或者可以等它成熟，牛油果除了看它的皮，还可以看它的“把子”，牛油果的营养价值非常的高，在没有腐败之前，都是可以食用的。

牛油果可以直接吃吗

牛油果是可以直接洗干净生吃的。

牛油果的营养价值较高，里边含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维等营养成分。

牛油果的吃法有很多，比如可以加上牛奶来搅拌成奶昔食用，另外牛油果也可以涂在面包上来当作沙拉食用。在食用牛油果的时候要把核去掉，核是不能够吃的。

牛油果不熟可以吃吗

牛油果没熟可以吃，但口感不好。

牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

上市的牛油果有三种：全生、半熟、全熟。半熟的营养好，味道也最好。切片、直接啃、调羹挖，都行。全生可以吃，但是比较硬，需要用刀切开吃，口感不太好，所以一般是切成小片，拌料吃。全熟的发软，甚至颜色变红变黑，接近腐败了，变味道的部分需要扔掉。如果一定要吃软的，建议每天看一看捏一捏，一旦软了立即吃，这时候还没有腐败。牛油果一旦变软，一到两天内就会腐败的。

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