蛋糕的做法有哪些|

蛋糕的做法有哪些

A料混合，放一边备用

巧克力坐热水里融化后，加入切小块的黄油拌匀

黄油、巧克力彻底融化均匀后，筛入可可粉，拌匀后，加入两小勺牛奶。

步骤3和A料彻底混合均匀，继续把盆做热水里，放一边备用。

蛋白中加入少量白醋打发至7分发，中途分三次加入所有糖份。

在步骤4中加入1/4～1/3打发好的蛋白，拌匀。这个时候预热烤箱170度。

筛入混合好的D料，拌匀

然后把拌均匀的步骤7，倒入蛋白的盆中混合均匀。

入模具，170度，隔水烤，约50分钟。

蛋糕的做法 蛋糕怎么做

步骤1

食材：黄油100g、细砂糖100g、低筋粉125g、鸡蛋100g、香蕉70g、泡打粉适量。

步骤2

黄油软化，加细砂糖打发至蓬松。加入鸡蛋液，搅打均匀，至黄油体积膨大一倍。

步骤3

将香蕉压成泥，倒入打发的黄油中。

步骤4

将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中，搅拌至无干粉。

步骤5

烤箱预热，将面糊倒入模具，震出大气泡。

步骤6

入烤箱中下层，上下火170度，烤45分钟即可。

蛋糕的做法 蛋糕怎么做

步骤1

黄油100g；细砂糖100g；低筋粉125g；鸡蛋100g；香蕉70g；泡打粉适量。

步骤2

黄油软化，加细砂糖打发至蓬松。

步骤3

加入鸡蛋液，搅打均匀，至黄油体积膨大一倍。

步骤4

将香蕉压成泥，倒入打发的黄油中。

步骤5

将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中，搅拌至无干粉。

步骤6

烤箱预热，将面糊倒入模具，震出大气泡。

步骤7

入烤箱中下层，上下火170度，烤45分钟即可。

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