苦瓜焯水几分钟最好|

苦瓜焯水几分钟最好

一分钟左右。

焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。

苦瓜焯水要几分钟

一分钟左右。

在对苦瓜进行焯水时，等水煮沸后将苦瓜倒入锅中烫1分钟左右即可，这样就能很好的去除苦瓜中草酸成分。如果烫的时间一久，苦瓜中营养成分就会大量流失，并且苦瓜烫老后口感就会变得不好，会失去清脆感，另外苦瓜焯水时间一长还会使其发黄。

苦瓜焯水要几分钟,苦瓜需要焯多久水

苦瓜焯水要1分钟。苦瓜果味苦且涩，但富含多种营养物质，有着很高的食用价值，焯水不仅可以去除部分苦瓜的苦涩口感，还能去除对人体有害的草酸，保留绝大部分的营养物质。

苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

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