煮红薯可以炸着吃吗
红薯中含纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，红薯里含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
材料;红薯1条，面粉1杯，鸡蛋1个调料盐1/3小匙。做法：红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。去皮，切小片备用。面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
山药可以炸着吃吗
山药是可以炸着吃的，炸山药有很多的做法，炸山药之前一定要去皮油温8成热下锅就可以。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
年糕可以炸着吃吗
原料：面粉20克，年糕2块，鸡蛋1个
做法：
年糕切片待用；
面粉放入碗中，打入鸡蛋；
加入适量水，调匀制成糊状；
将切好的年糕放入面糊中；
均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
炸至金黄色，即可捞出。
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