骡子肉吃饺子用啥菜好吃|

骡子肉吃饺子用啥菜好吃

白菜骡子肉饺子的做法：

食材用料：骡子肉、白菜、韭菜、食盐、葱、姜、鸡蛋、饺子调料

食材准备。将白菜洗净，切碎。用盐腌制十分钟。韭菜少量洗净控水晾干。葱、姜清洗干净。

骡子肉用绞肉机绞碎后，放在碗里。放入盐、鸡蛋。用筷子顺时针搅拌。

顺时针搅拌时，分三次往肉馅里加水。每次少加点水，搅拌后再次加水。

搅拌至粘稠。

把白菜用手捏干，把水挤出。放入大点的容器准备调制饺子馅。

把挤干的白菜，切碎的韭菜及搅拌好的肉馅放在一起，加入少量的盐、饺子调料用水拌匀。

肉馅完成后。即可包饺子。

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