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冰激凌的做法介绍|

冰激凌的做法介绍

把淡奶油倒入碗中,加入白砂糖,不停地搅拌。

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搅打十五分钟以上,放入冰箱里。

半小时拿出,倒入容器中,要出现漩涡。

加入糖果,即可食用。大功告成。

冰激凌做法

用打蛋器将淡奶油打发,倒入酸奶、炼乳,搅拌均匀,分五等份倒入五个杯子里,分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀,分色加入模具中,用牙签拉花,撒入糖珠,冷冻五小时。

往两个鸡蛋中加入白砂糖,搅拌均匀。将黄油加热至融化,倒入鸡蛋中,筛入低筋面粉,搅拌成糊状。

预热蛋卷机,倒入面糊,制作蛋筒皮,用蛋筒模具卷起,冷却定型。抹上融化的白巧克力,撒上糖珠。

取出冰淇淋,挖出冰淇淋球,放入蛋筒,梦幻独角兽冰淇淋就做好啦。

焦糖冰激凌的做法,焦糖冰激凌怎么做

糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。

用另一个锅加热鲜奶油。煮沸后倒入焦糖中,搅拌均匀。

做好的焦糖奶油。蛋黄打散。

加热牛奶,煮至微滚。将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中,制成英格兰奶油。

混合后小火煮至85度,离火,不停搅拌至凉,然后放冰箱冷冻。每隔1小时左右搅拌一次,重复4 5次,或直到无法搅拌为止。倒入保鲜盒保存。


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