南瓜糯米粉怎么做馒头
南瓜打成南瓜泥与糯米和面粉一起发酵，发酵后与蒸馒头的程序一样，也可以糯米与面粉发酵后再加南瓜泥。需要注意的是南瓜不宜太多，太多不容易发酵，可以稍加一点糖这样口感会更好些。
南瓜糯米粉做馒头的步骤：
先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行；2.然后来处理南瓜，将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟；
将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉；4,在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面团就行，不要太硬；
将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子；6.然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状；
包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。
南瓜馒头的做法,南瓜馒头怎么做
南瓜洗净，削皮，切片。
放入锅中蒸15-20分钟。
出锅，用勺子碾压成泥。
将面粉倒入南瓜泥中，倒入3-4克酵母粉，37度温水顺时针搅拌，成絮状后，双手开始按压，按压至“三光”，即容器光、手光、面光。
封上保鲜膜，醒面，直至面团长大到原先的1.5倍左右，现在气温高，差不多室内20分钟左右就可以了。
面团里面呈蜂窝状很多气孔是为醒面成功。
开始揉搓按压，直至将面团切开，中间无气泡，此处按压一定要坚持，因为直接影响到后期的美观度和口感，面团里面气泡多，蒸出来的馒头表面就不光滑了。
可以做成南瓜卷，也可以做成小南瓜，将搓揉好的南瓜卷和小南瓜馒头，放置在案板上，再次发酵，差不多10-15分钟左右，直至有明显变大，准备放入蒸锅中。
醒好的南瓜馒头，上锅蒸15-20分钟。
出锅，真的超级松软，Q弹，有嚼劲，我一个不太爱面食的人，都超爱了
1晾凉冷却，出不掉可以放入冰箱。
糯米粉馒头的做法,南瓜糯米馒头做好啦
食材：面粉适量，糯米粉适量，南瓜一小块，水适量，酵母适量。
方法：先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。
然后来处理南瓜，将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。
将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。
在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面团就行，不要太硬。
将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。
然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。
包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。
南瓜糯米馒头做好啦！
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