肉粥怎么制作|

肉粥怎么制作

制作肉粥需要大米淘洗两遍后加入清水。加入香油搅拌均匀，浸泡30分钟。将瘦肉切成肉丝或肉丁。插入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟。将香菇切成薄片。葱切成葱花状。把米和水一起倒入锅中。大火煮开后搅拌均匀。开盖煮15分钟左右。加入瘦肉和香菇搅拌均匀。煮十分钟左右。加入盐和葱花即可出锅。

葱粥怎么制作

籼米100克，葱白25克，淡豆豉25克，香油15克，盐5克。

(1) 将干净的葱白切成颗粒状;

(2)将豆豉剁成末;

(3)把香油倒入锅中，烧热后加入葱白、豆豉，稍炒，然后加入清水、盐和淘净的籼米，用旺火煮沸后,改用温火将籼米煮烂即可食用。

煲肉粥技巧,煲肉粥做法

材料：猪瘦肉200克，大米500克，生菜200克，盐适量。

准备好材料，洗干净切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。

大米洗净加足够量的清水煲好。

加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开，这个滚熟肉片的过程开大火。

放盐，边煮边搅拌以免粘锅底，将肉片煮熟了。

关火，撒上生菜，这样的生菜吃起来才够脆营养也不会流失，出锅就可以了。

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