蕨菜炒茶树菇
材料：干蕨菜、干茶树菇各50克，蒜薹20克，红椒适量，盐、鸡精、黄酒、白糖、酱油各适量，辣鲜露少许。
做法：
干蕨菜、干茶树菇分别泡好，切段。
然后放入开水锅中汆烫，捞出沥干备用。
蒜薹洗净，切末，红椒洗净，切片，备用。
油锅烧热后，先下蒜薹末炒香，然后加入蕨菜段、茶树菇段炒熟。
加盐、鸡精、黄酒、白糖、酱油、辣鲜露调味。
最后撒红椒片炒匀即可。
炒蕨菜怎么做好吃 炒蕨菜怎么做
野生蕨菜一斤，野葱一小把，油适量，盐适量，鸡精适量，干红辣椒四个。
准备好蕨菜和野葱，一根根的去头去尾，去头的目地是把最下面比较老的地方去掉！因为老的口感不好，头部分就是蕨菜长大后的叶子毛毛太多不能吃！
再用手分成俩瓣。
如果长的肥一些的就再分开，太长的话可以折断。
全部分好后就开始放盐腌制！这时盐要多一点才能把蕨菜里面的苦水腌出来，放完盐要用手反复揉搓，让每根蕨菜都能吃到盐。
腌制十几分后反复用清水洗净再捻干备用！
再准备好干红辣椒野葱。
把油烧至七成热放入辣椒炒香，记住别炒糊了，油太热了可以关火炒！
再放入蕨菜翻炒，快熟时再放入野葱盐鸡精翻炒起锅！
茶树菇炒五花肉的做法 茶树菇炒五花肉怎么做
步骤1
所需食材：茶树菇40克，五花肉100克，小米椒2个，大蒜2瓣。所需调料：生抽1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
茶树菇剪断，清水浸泡。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
红辣椒切圈。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅烧油，倒入五花肉片，翻炒至变色，加入红辣椒，蒜片翻炒均匀。
步骤8
加入茶树菇，一勺生抽再翻炒。
步骤9
加清水，加盖焖煮，加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
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