白辣椒怎么做好吃 关于白辣椒怎么做好吃
青椒洗干净。最好不用去蒂。水开后抄水，数20个数就捞出来吧，千万别烫熟了，不然就不脆了。 过凉水冲一下，滤干水分。
晒太阳太阳越大越好。
要经常去翻面哦，不然没晒太阳那面是绿的。
剪开，更方便盐能腌进去。
加盐，晒后1000克辣椒，120克盐吧 揉搓变软。 第二天继续曝半天。 如果有坛子的呢，就晒差不多8分干就可以放坛子里，如果没有坛子呢，用保鲜袋装起来放冰箱冷冻。这种叫扑辣椒。吃起来脆脆的，口感很好。 也可以完全晒干成干的白辣椒，湖南人叫盐辣椒。
炒各种肉类都可以
盐辣椒怎么做好吃 怎么做盐辣椒好吃
辣椒清干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。
准备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。
将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，抛匀后静置半小时。
将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。
等到一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来即可。
辣椒怎么做好吃
把买回的青椒洗干净,去蒂把后切成两半。
蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。
把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀。
锅里放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐继续翻炒。
青椒外皮都煎好,这时青椒都软了,然后再放入一勺有继续翻炒即可。
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