地瓜怎样蒸
主料：地瓜1000克；
步骤：
将红薯用清水清洗干净，放置一边备用；
向高压锅中注入热水，约1.5厘米高，放入蒸格，将洗净的红薯置于蒸格上，盖上锅盖，压阀，定时20分钟，待泄气后再次定时10分钟即可；
如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开，待泄气后关火，重复上述操作两次即可；
如果使用普通蒸锅，大火蒸5分钟后用文火蒸10分钟，之后换为大火，直到可以轻易将筷子插入红薯。
小贴士：
尽量挑选大小一致的红薯，以确保同时熟透。若红薯较大，可适当延长蒸煮时间，或者事先切割成小块。
地瓜蒸多久 地瓜蒸多久能蒸熟
地瓜蒸的时间大概20分钟左右。如果不确定地瓜有没有蒸熟，可用筷子或叉子，从地瓜表面插进去，如地瓜很轻松的被插透，则说明地瓜已经蒸熟，如地瓜中间还不能被插过去，则地瓜中间还存在硬心，需要再蒸几分钟后，再判断是否熟透。
地瓜其实就是我们常说的红薯，它含有丰富的维生素、蛋白质和氨基酸。地瓜除了可以用来蒸着吃，还可以用来烤，或者做红薯丸子、薯泥、芋圆、红薯饼等等。
蒸地瓜的做法：
红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。
电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。
如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
地瓜蒸多久
长10公分、宽5公分左右的地瓜放入铝锅中蒸制时，在水开的情况下需要蒸制15～20分钟，若地瓜个头较大还需要适当延长蒸制时间。但是需要注意蒸制工具会影响蒸地瓜的时间，若是用微波炉蒸地瓜，通常只需要5～6分钟就可以蒸熟。
蒸地瓜需要的时间
地瓜蒸熟需要的时间由地瓜的大小决定，一般来说长10公分、宽5公分左右的地瓜放入铝锅中蒸制时，在水开的情况下需要蒸制15～20分钟左右，地瓜才能完全被蒸熟，而个头较大的地瓜蒸制的时间可以适当延长。
很多人蒸制地瓜时，还会将地瓜切成块状，或者是直接将地瓜切成手指那般大小蒸制，蒸制这种切成小块的地瓜时，蒸制需要的时间会相对较短，一般只需要在水开的情况下蒸制10分钟就可以蒸熟。
目前还有很多人喜欢将地瓜放入微波炉蒸制，需要注意微波炉蒸制地瓜通常只需要用高火蒸5～6分钟就可以蒸熟。因为微波炉可以在短时间内升值高温，里面的食物可以更快且更充分的吸收热量。
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