吃野菜注意事项|

吃野菜注意事项

不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。

野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。

有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。

吃野菜的注意事项

1.野菜并非人工种植的蔬菜，都是在野外自己生长的，其卫生安全方面和人工种植的蔬菜有很大的区别，建议在食用之前进行焯水处理。

2.野菜中都或多或少的含有一些对身体有一定危害的成分，因此，野菜并不适合大量的食用，尝鲜即可。

吃野菜注意事项 吃野菜要注意如下情况

一些野菜需要浸泡,如山药、山蒜等。如果不经浸泡,食用后易出现周身不适。

树上的野菜如刺嫩芽、榆树钱等不宜炒着吃。这类野菜更适宜蒸吃或做酱吃。

久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少。

苦味野菜不宜多食。苦味野菜味苦性凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。

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