零度可乐可以做可乐鸡翅么|

零度可乐可以做可乐鸡翅么

可以，方法如下:

准备主料：鸡翅中或者鸡翅根、可乐。辅料：葱、姜。调料：老抽、料酒、盐、鸡精、炖肉料。做法：

先将鸡翅焯水，去掉浮沫，放在一个较大的容器中。2.将葱切成段，姜切成大片，放入鸡翅盆中，接着按照自己的口味加入适量老抽、料酒、盐（小半勺即可）、鸡精，腌渍20分钟左右。3.将锅烧热，放少许底油，将腌好的鸡翅倒入锅中大火翻炒3分钟左右，改成中小火，倒入可乐，没过鸡翅即可，加入炖肉料包，盖上锅盖，炖煮。4.锅内汤汁差不多快没有时，可打开锅盖，开大火收汁、上色，出锅盛盘，撒上切好的葱丝即可。

做可乐鸡翅用什么可乐,做可乐鸡翅用哪种可乐

只要不是无糖可乐都可以使用，无论是可口可乐还是百事可乐，都是含有糖浆的。

做可乐鸡翅主要的就是要让可乐中的糖浆和中药材的味道渗入到鸡翅中，如果是使用的无糖可乐，味道可能就会淡很多。另外，制作可乐鸡翅之前一定要将鸡翅焯水。

可乐鸡翅怎样做好吃 可乐鸡翅的做法

首先起锅烧水，水烧开后把鸡翅放入锅中去掉多余的杂质和血水，焯好几分钟后倒掉水再用清水清洗几遍，凉水加少许料酒，两片姜，把鸡翅焯下水。切忌焯水的时候不要盖盖子，如果盖盖子了，会腥气比较重。不盖盖子，这样水开后，腥气挥发出去了，浮沫撇去，捞出来再洗干净。

水煮沸之后食材里的血沫也都煮出来了，去腥效果比较好。但是这是针对#大块儿的、#比较硬的、#比较难熟 的肉来说的，鸡翅软嫩易熟，如果用这个办法来焯烫的话会煮老，锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。改小火，慢慢烧鸡翅，放入一点酱油，汤汁变浓稠。

在鸡翅中加入姜丝，一勺料酒，半勺老抽，生抽和少许盐，腌制20分钟后，放冷水里面煮（主要是去血水），煮沸后捞出，然后用厨房纸擦干水份备用开大火，锅烧热倒入少许油，油热倒入擦干水份的鸡翅倒入锅中进行煎制。在煎制过程中，需要注意的是鸡翅的一面煎至外皮泛黄时，再翻面将另一面也煎制成外皮泛黄。

放入盆中加入葱姜片，料酒，盐，白糖，生抽，点一点老抽，加一点耗油，腌上一个半小时。火上坐炒锅，倒入少许油，放入葱姜蒜片，炒香放入腌好的鸡翅，翻炒几下，我们把鸡翅放在一个碗中，加入适量的料酒葱段和柠檬片去腥。柠檬片也可以直接挤一些柠檬汁挤在鸡肉上面搅拌一下。在锅中加入可乐，可乐的深度与鸡翅要保持平衡，转入小火等汤汁变浓可出锅装盘，可口的可乐鸡翅便做好了。

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