莲藕怎么煮汤好吃
原料：排骨（约700克），莲藕2节，生姜1块。
生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢哈，留着焯水用——抠门吧？嘿嘿。（将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了）
将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。
烧开后加盖转小火炖1小时左右。
莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。
将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。
肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
主料：莲藕750克，板栗20个，葡萄干25克。
辅料：糖25克，清水2000毫升。
将莲藕表面清洗干净。
然后皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。
板栗去壳、去膜后备用。
将材料与水一起煮沸后，改中火煮15分钟。
放葡萄干及糖，搅拌均匀使糖溶解后即可。
板栗怎么煮汤好吃 板栗怎么煮汤
乌鸡1只。辅料：板栗200克、红枣15颗、枸杞适量。调料：姜1小块、盐适量。
将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
乌鸡炖半小时后加入板栗。
炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
黄鳝煮汤怎么烧好吃
食材：黄鳝 250克、韭菜 200克、葱和姜150克、菜籽油50克、盐、料酒、胡椒粉、味精各少许；
热锅至120度倒入菜籽油，冒烟后倒入葱姜爆香；
倒入黄鳝煎至鱼皮发脆；
加少许的料酒和胡椒粉，放入清水，大火煮烧；
将鱼汤旺火烧至乳白色，放入少许的盐和味精，大约烧十五分钟；
放入韭菜，烧开后关火即可。黄鳝鱼汤是比较鲜美的汤，如果不太喜欢味精，最后可以不放味精。
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