茭白能放冰箱|

茭白能放冰箱

茭白是可以放在冰箱保存的，但是有的人反映茭白放入冰箱保藏后会变颜色，那是因为你的保藏方法不当；茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住茭白，可以储存三到四天。除了将茭白放入冰箱保藏，你知道茭白还有哪些保藏方法吗？

茭白放冰箱可以放几天

2-3天。茭白中含有丰富的水分、糖类等营养成分，在一定温度条件下，不仅水分会流失，肉质老化，还可能会滋生细菌而腐烂变质；而冰箱温度较低，水汽多，将茭白置于冰箱保存，既可以保持其新鲜度，又可以减少细菌的滋生，延长其保存时间。

茭白冷冻保存可以吗：

不建议冷冻保存。一般冰箱冷藏室的温度比较适合保存茭白，而冷冻层的温度过低，会破坏茭白的组织细胞，导致茭白发生冷害，使茭白中的水分及营养成分流失，冷冻过后的茭白不仅味道变柴，口感变差，而且其营养价值也会降低，因此一般新鲜的茭白是不建议放冷冻保存的。

茭白放冰箱可以放几天

3-7天不等。

冰箱环境温度比较低，可以在一定程度上保持茭白的新鲜度，延长茭白的保存时间，一般茭白置于冰箱可以保存3-5天左右，若是保存得比较好，也有可能可以保存7天左右，不过，茭白保存的越久，其中的水分和营养成分流失的越多，因此建议最好尽早食用。

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