阿胶的作用与功效| - 寺庙

阿胶的功效与作用,阿胶的3个功效与作用

滋阴补血：用于各种原因引起的贫血，均可配用阿胶，以滋阴补血。

阿胶的作用与功效|

养血止血：用于虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血，血小板减少性出血等，本品止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功。

滋阴润燥：①用于心阴虚心火亢盛，症见心烦意乱，失眠多梦，口干舌燥等，可与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄、生地等同用，如黄连阿胶汤。②用于肺虚有热之燥咳，可与杏仁、马兜铃、牛蒡子等同用，如补肺阿胶汤。③用于阴血亏虚不能养筋所致的痉厥抽搐，可与当归、牡蛎、鸡子黄等同用，如大定风珠。

对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。

对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。

味归经：甘平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。

不能食用油腻、辛辣以及不容易消化的食物；

感冒的病人不能食用，消化不良、脾胃虚热、腹泻、消化能力差、胃肠动力不足的患者都禁忌服用阿胶，阿胶属于补血的上品，广泛应用于体虚贫血的患者，阿胶比较滋腻，容易影响食欲以及消化功能，比较适合于消化能力正常的人群。

食材简介：

阿胶，又名盆覆胶、驴皮胶，阿胶珠等，为驴皮经煎煮和浓缩制成的固体胶，通常制成长方形或方形块，呈有光泽的黑褐色，质硬而脆，碎片对光照视呈棕色半透明状。原产自山东省东阿县，最早记载于《神农本草经》，被列为滋补上品。

营养功效：

阿胶是一种养生滋补的食品，含有明胶原、骨胶原、蛋白质、多种微量元素以及氨基酸等，具有补血止血，滋阴润肺，定痛安胎的功效。经常食用阿胶可以平衡钙的吸收，缓解骨节疼痛，还能润肠通便，美容养颜，健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力的功效。

适用人群：

阿胶是一种名贵的中药，一般人群均可食用，尤其适宜于贫血患者、月经不调、崩漏带下的女性以及关节疼痛、屈伸不利、虚劳咳嗽的老年人服用。

饮食禁忌（人群）：

阿胶虽是滋补上品，但是脾胃虚弱，消化不良者、高脂血症者及虚火内盛者慎服，同时，患感冒、腹泻以及或经期妇女应禁服阿胶，待病愈或经停后可服用。另外，阿胶不宜直接入煎，须加水蒸化，新熬制的阿胶不宜食用，以免上火。

搭配禁忌：

阿胶不宜和萝卜一起吃，一起服用的话功能相抵，会大大降低了阿胶的功效。

阿胶不宜和浓茶一起吃，会阻碍阿胶营养物质的吸收。

阿胶不宜和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，一同服用会失去阿胶的营养。

阿胶不宜和绿豆一起吃，会降低阿胶的营养价值。

适宜搭配：

阿胶和冰糖搭配，有生津润肺、补中益气，清热解毒的功效。

阿胶和黑豆搭配，能补阴利水，滋养肝肾。

阿胶和乌鸡搭配，对人体白血球和血色素有增强的作用，十分滋补。

常见做法：

阿胶炖黄芪、阿胶鸡蛋汤、牛肉炖阿胶、阿胶炖猪皮、阿胶乌鸡汤等等。

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