炸银鱼|

炸银鱼怎么做 炸银鱼

步骤1

食材：银鱼200克，面粉适量，鸡蛋1个，油适量。

步骤2

银鱼放入沸水中焯水，煮出脏东西。

步骤3

碗中加入面粉，打入鸡蛋拌匀，注入适量清水搅拌至浓稠状。

步骤4

锅中倒入适量油，用筷子夹住银鱼裹匀面糊。下油锅炸，炸至表面金黄捞出即可食用，

炸银鱼

食材：

银鱼200克，鸡蛋1个，盐，面粉，椒盐粉

步骤：

取一个大碗，打入鸡蛋完全打匀，加入盐、面粉调成糊状；

锅中油温6成热，用筷子夹住银鱼裹匀蛋液；

下油锅炸至金黄捞出，待油温升高后下小银鱼复炸一遍捞出沥干油；

取大碗，将热的银鱼放入碗中，加椒盐粉快速拌匀即可。

炸小银鱼做法图解

小银鱼洗净沥干水分放入盆中，姜洗净切丝。

放入姜丝，料酒，盐，五香粉，白糖拌匀腌制20分钟。

放入少许面粉拌匀，面粉能裹住鱼即可。

锅中倒入食用油。油八分开放入小银鱼。炸熟至金黄色捞出装盘。

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