豆腐素馅包子的馅如何调
首先将豆腐洗净，用开水烫一下，去掉豆腥气剁碎。
倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱，姜和葱切碎倒入，调入一勺油，少许盐，两勺水。
将所有材料搅拌均匀即可。
可根据喜好挑选一些蔬菜和豆腐一起做素馅。
素馅包子的调馅方法,素馅怎么调好吃
材料：白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。
萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。
萝卜擦丝改刀成小段。
萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。
热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油。
倒入处理好的萝卜丝，翻炒至水分基本干。
加入面筋，虾皮翻炒。
淋入味极鲜酱油，加盐翻炒均匀。
炒好的萝卜丝馅盛入大碗，放置晾凉。
晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀即可。
|豆腐素馅包子的馅如何调
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