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豆腐素馅包子的馅如何调|

豆腐素馅包子的馅如何调

首先将豆腐洗净,用开水烫一下,去掉豆腥气剁碎。

豆腐素馅包子的馅如何调|

倒入一勺甜面酱,两勺黄豆酱,姜和葱切碎倒入,调入一勺油,少许盐,两勺水。

将所有材料搅拌均匀即可。

可根据喜好挑选一些蔬菜和豆腐一起做素馅。

素馅包子的调馅方法,素馅怎么调好吃

材料:白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。

萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净。

萝卜擦丝改刀成小段。

萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,面筋切粒,蒜姜压泥,小葱切葱花。

热锅注油,放入蒜姜辣酱,小火煸炒出红油。

倒入处理好的萝卜丝,翻炒至水分基本干。

加入面筋,虾皮翻炒。

淋入味极鲜酱油,加盐翻炒均匀。

炒好的萝卜丝馅盛入大碗,放置晾凉。

晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀即可。


|豆腐素馅包子的馅如何调

      

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