买的炖肉料包直接放吗|

买的炖肉料包直接放吗

买的炖肉料包直接放，炖肉料包都是已经处理完毕的，无需再进行第2次加工，可以直接在炖肉的时候放到汤里面。这样能够很好的促进味道的提升，而且还能去除肉的腥味。

炖肉要注意以下4点：

需要焯水的肉要用温水清洗，冷水会让肉急速冷却；

炖肉时放水要一次放够，中途放水容易让肉不易熟；

最后放盐，先放盐肉会收缩不易熟，口感发硬；

要小火慢炖，不要大火急炖，慢火让蛋白质更容易分解。

买的火锅底料直接煮吗 买的火锅底料能不能直接煮

买的火锅底料可以直接下水煮，也可以炒一下再水煮。

一般超市里可以买到袋装的火锅底料，包装上都会标明食用方法，通常只需直接加水煮或是加高汤煮，如果想要火锅料更香，还可以下油锅炒一下。

提前把这些火锅底料放到锅里炒一下，稍微在锅里倒一点点的油，还可以在里面放一些新鲜的大葱和姜片，炒过之后把火锅底料放进去炒，等炒出香味以后，在里面加水煮就可以了，这样火锅底料就会变得更香更好吃

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