蚕豆大蒜鲫鱼粥
材料：蚕豆90克，大蒜30克，鲫鱼2条。
调料：生姜，食盐，植物油，粳米各适量。
做法：
1.将鲫鱼宰杀，去鳞，内脏，洗净。
2.热油下锅，下鲫鱼煎香，捞出备用。
3.蚕豆，姜，粳米洗净。
4.所有食材放入瓦煲中，开武火 煮沸后，再用文火煮1个小时。
5.再放入大蒜煮10分钟，加食盐调味即可食用。
好处：鲫鱼性温，味甘，具有活血通络，和中开胃，健脾利湿的功效;蚕豆性平，味甘，入脾，胃经，具有健脾利湿之功，二者搭配熬粥食用可健脾和胃，利水消肿。
皮蛋蚕豆粥
材料：皮蛋2个，蚕豆20粒，白术4克，生姜1片，粳米1杯，食盐1/2小匙，酒2大匙，清水5杯。
做法：
1.将粳米洗净，与五杯水一起放入锅中，泡30分钟。
2.开旺火煮沸，再改小火煮20分钟，待米软后，加入洗净的白术煮40分钟。
3.加入食盐和酒，蚕豆剥皮洗净，分成2瓣加入粥中，煮至蚕豆变软。
4.皮蛋去壳，洗净，切成小块，放入粥中。
5.待皮蛋熟后加细生姜丝即可出锅。
蚕豆牛肉粥
材料：新鲜蚕豆120克，牛肉60克，大米100克。
做法：
1.将牛肉洗净，放入沸水中焯掉血水，切成小块备用。
2.蚕豆洗净，切成两半。
3.大米淘洗干净备用。
4.锅中加水适量，放入牛肉块，蚕豆瓣和大米熬粥，熬至肉烂粥熟后加适量食盐调味即可。
好处：健脾祛湿，利尿消肿，益气补血，强筋健骨，凉血止血。适宜于慢性肾炎有蛋白尿者，肾虚，气虚自汗，血虚头晕者调理。
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