海带冬瓜汤的做法|

海带冬瓜汤的做法

海带冬瓜汤的做法非常简单，具体步骤如下：

冬瓜去皮洗净切块，海带温水泡30分钟后洗净切条。

锅中倒油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量清水大火烧开10分钟。加盐，鸡精。

海带汤可以加入排骨，豆芽等。

海带冬瓜汤

食材：海带100克，冬瓜200克，食盐、食用油适量。

做法步骤：

1.将冬瓜去皮切块然后洗净。

2.海带用水泡40分钟，洗净后切段或者打结好。

3.锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

4.把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7-8分钟，然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

淡菜海带冬瓜汤

材料

淡菜、水发海带、冬瓜、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、豆油。

做法

将淡菜用冷水泡软，去除泥沙，放入锅内；

加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；

海带切成菱形块，冬瓜去皮及籽，洗净切块；

炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟；

放入开水，用大火煮半小时，再放入淡菜及原汤；

用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。

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